Gezondere boodschappen met behulp van food data
Annet Roodenburg, lector Voeding en Gezondheid aan de HAS Hogeschool in ’s-Hertogenbosch, onderzoekt het digitaliseren van voedingswaarden. ‘Over vijf jaar bestaan etenswaren zonder data niet [...]
Horecastudenten verruilen schoolbanken voor boerderij
‘Hoe mooi zou het zijn als de toekomstige koks uit onze regio een voorliefde ontwikkelen voor boerenproducten met Brabantse roots? De kiem daarvoor leggen we [...]
Eerste Grow Campus Café een groot succes
Op woensdag 28 maart werd het eerste Grow Campus Café georganiseerd in Doncurado te Den Bosch. Het Café is bedoeld om studenten op laagdrempelige, informele [...]
