Met een ondernemer een uitdaging aangaan waarbij de student al z’n talenten kan inzetten, die getoetst worden aan duurzame ontwikkeling. Het is een hele mond vol, maar in wezen is dat de kern van Challenge [...]

De sensortechnologie in de plantenteelt staat nog in de kinderschoenen. Er wordt al veel gebruik gemaakt van sensoren die een heleboel data leveren, maar hoe verwerk je die data? En wat kun je er nu [...]

Vier studenten hebben een oplossing bedacht voor één van de grootste supermarktergernissen: iets niet kunnen vinden en thuis ontdekken dat je iets vergeten bent. Met de winkelkar van de toekomst vind je feilloos alle producten. [...]

Deze vraag verwacht je eerder op een basisschoolplein, maar toch is het een actuele kennisvraag op de Grow Campus. Ondernemer Harry de Beijer van de gelijknamige kwekerij in Bemmel (Gelderland) vroeg zich al een tijdje [...]

Eiwit als voedingsstof hoeft niet alleen van vlees te komen, ook insecten zijn hiervoor heel geschikt. Het kweken van insecten is bovendien duurzamer en efficiënter dan het houden van vee. Proti-Farm Proti-Farm uit Ermelo produceert [...]

Volgens de Food and Agricultural Organization (FAO) wordt een derde van het voedsel dat wereldwijd wordt geproduceerd, verspild. In Nederland gaat het om ongeveer 150 kilo per persoon per jaar. Het onderwerp staat sinds enige [...]

De minor Avans Innovative Studio is in volle gang, dus hoog tijd om even te buurten bij docente Esther Fijneman. Ze vertelt enthousiast over de creatieve oplossingen die studenten hebben bedacht voor vragen uit het bedrijfsleven. [...]

Er is zoveel te kiezen op het gebied van voeding. De mbo-opleiding Voeding en welzijn van Helicon  leert mbo’ers alles over eten en het productieproces. Hoe wordt het geproduceerd, hoe wordt het verpakt en verkocht [...]

Wat is er unieker dan tijdens het 120-jarig jubileum van je bedrijf een eigen bier te brouwen? Dat dacht Huub Fransen van het bedrijf Fransen Gerrits ook. “Diervoeding en bier is van oudsher een gelukkig [...]

Bambooder, een bedrijf dat bamboevezels produceert en ontwikkelt, had een prangende vraag. Hoe kunnen we bamboe op een duurzame, mechanische manier oogsten? De vraag kwam terecht bij Frans Schapendonk van Avans Hogeschool, die op zoek [...]

Studenten die meedoen aan de minor Avans Innovative Studio kiezen een nieuw onderwijsconcept. In hoog tempo ontwerpen ze tastbare producten in opdracht voor bedrijven. Ze beginnen met het bepalen van de kern van de vraag, [...]

“Welkom bij de Albert Heijn Innovation Cooker!” Met een grote glimlach op zijn gezicht trapte Luite Snijder van HAS Hogeschool op 7 december om 8.30 uur de eerste ‘innovatiesnelkookpan’ die de HAS, Albert Heijn én [...]

De (commerciële) veehouderij in Nederland wil graag groeien. Niet zozeer in aantallen dieren, zoals veel burgers vermoeden, maar in de breedte in ondernemerschap en als sector. Ze streeft naar een financieel gezonde sector, die in [...]

Koffiemachineleverancier Veromatic heeft een groeiambitie. Ze switchen van koffiemachineleverancier naar in-cup quality provider. Studenten Food Innovation en Voedingsmiddelentechnologie van HAS Hogeschool op de Grow Campus brachten deze transitie in een stroomversnelling. Jo Komen, marketing & [...]

Eind augustus is Avans Innovative Studio van start gegaan, een vernieuwend onderwijsconcept waar multidisciplinaire teams van studenten, docenten en experts aan innovatieve oplossingen voor vragen van het bedrijfsleven en de overheid werken. De eerste prototypes [...]