Koning Willem I College en VITAM lanceren uitdagende koksopleiding

Koning Willem I College en bedrijfscateraar VITAM hebben een nieuwe koksopleiding ontwikkeld. De feestelijke kick-off van de opleiding vond op 31 oktober jl. plaats met een aantal gastsprekers. In januari 2019 start de eerste lichting van de opleiding met twintig deelnemers.    De Middelbare Horeca School van het Koning Willem I College is de enige [...]

Koning Willem I College en VITAM lanceren uitdagende koksopleiding 2018-11-06T10:23:18+00:00

Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’ creëert kansen voor consumenten en bedrijven 

Samenwerking Brightlands Campus Greenport Venlo, Vers+, Maastricht University en Grow Campus partners HAS Hogeschool en Avans In het programma ‘De Waarden van Groenten en Fruit’ worden twee innovatieve meetmethoden ontwikkeld en gecombineerd om te kunnen definiëren wat de inhoudsstoffen en gezondheidseffecten van specifieke groenten- en fruitsoorten zijn. Brightlands Campus Greenport Venlo en vers+ zijn met [...]

Topsectorproject ’Waarde(n) van Groenten en Fruit’ creëert kansen voor consumenten en bedrijven  2018-10-29T15:41:08+00:00

Duurzame kost: de kracht van de rest

Eén van de keynotes op ons Food and the City Businessevent van 22 november is Jos Hakkennes. Op Strijp-S is zijn bedrijf Duurzame Kost gevestigd. Op de vijfde etage van flatgebouw ’t Veem produceert hij groente, fruit en vis op duurzame wijze in aquaponicssystemen. In dit artikel lichten we alvast een tipje van de sluier [...]

Duurzame kost: de kracht van de rest 2018-10-23T15:42:23+00:00

‘Mijn Melk’: over keteninnovatie en het lef om klein te denken

Er zijn maar weinig mensen die de smaak van verse melk kennen. Die varieert per ras, productiemethode, landschap en zelfs de regio kun je erin proeven. Jammer genoeg smaakt de melk in de supermarkt door de grootschalige verwerking in de keten altijd min of meer hetzelfde. Tot nu toe dan. Want sinds deze maand ligt [...]

‘Mijn Melk’: over keteninnovatie en het lef om klein te denken 2018-10-23T16:06:06+00:00

Nederlandse Agrifoodlabs in kaart gebracht

Om ondernemers in de agri, food & feed sector te stimuleren bij het produceren van veilige, hoogwaardige en innovatieve producten heeft City Deal ‘Voedsel op de stedelijke agenda’ alle Nederlandse agrifoodlabs in kaart gebracht. Voor het eerst is er in één overzicht te zien waar in Nederland ondernemers en onderzoekers op het gebied van agrifood [...]

Nederlandse Agrifoodlabs in kaart gebracht 2018-10-02T10:07:19+00:00

Blijf op de hoogte (oud)

[contact-form-7 404 "Not Found"]
Stel hier uw vraag